Jídlo/Pití

Zapečené brambory s brokolicí a tofu

Ahoj!

*

Jarní únava a neustále milion pracovních úkolů mě jednou zabijí, ale postupně se snažím k blogu vracet!

Dnes vám přináším recept na zapečené brambory s brokolicí a tofu. Pokud máte rádi vše, co se v nich ukrývá, tak věřte, že pekáč vám nebude stačit. I přesto, že je v něm vegan smetana, tak je to velmi lehké a lahodné jídlo. Já bych to mohla jíst skoro pořád!

Jak zapékáte brambory vy? Budu moc ráda, když napíšete komentář a začnete mě sledovat na mém FacebookuInstagramu a Twitteru.

*

Zapečené brambory s brokolicí a tofu

Zapečené brambory s brokolicí a tofu

Ingredience

6 velkých brambor
1 menší brokolice
1 velká cibule
1 chilli tofu
1 sojová smetana
sůl
černý pepř
vegan sýr, čerstvá zelenina (není nutné)

Příprava

Uvaříme si brambory ve slupce a brokolici (cca 15 minut, zvlášť). Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli nakrájíme také na kolečka a tofu na plátky. Brokolici rozdělíme na růžičky. Do pekáčku dáme vrstvu brambor, vrstvu zeleniny, vrstvu tofu a opakujeme (vrstvy podle chuti opepříme a osolíme, nahoře by měly být brambory). Posypeme veganským sýrem, zalijeme smetanou a zapečeme v troubě cca 15 minut na 200°C. Podáváme s čerstvou zeleninou.

Pokud se nám nechtějí dopředu vařit brambory a brokolice, tak zapékáme cca 30-40 minut.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..